Hur är det att jobba med vår kycklingproduktion?

Daniel Magnusson har varit platschef för vår anläggning i Sölvesborg sedan 2018. Vi lär känna honom lite bättre!

Hur länge har du jobbat inom livsmedelsbranschen?

– Direkt efter jag gick ut skolan började jag jobba inom produktion på nöt- och fläsksidan och har därefter jobbat inom kött och chark i över 20 år. Jag har gått den långa vägen från att börja på golvet och sedan haft chansen att klättra mig uppåt i min karriär. År 2018 klev jag in som produktionschef på Atria här i Sölvesborg för att sedan fasas in i rollen som platschef.

Vad var största skillnaden mellan dina tidigare arbeten och kycklingproduktionen i Sölvesborg?

– Jag har tidigare aldrig jobbat med den levande sidan av produktionen. Nu är jag med från nykläckt kyckling till färdig produkt. Man blir ödmjuk när man har hela kedjan och inser vad det är man jobbar med. Vi ser varje fågel som en individ och det är liv som vi tar väl hand om.

Vilken var din första reflektion när du gick ut i slakten i Sölvesborg?

– Jag slogs av ett lugn som inte stämde överens med den bild jag trodde jag skulle få se.

Hur tar vi hand om våra kycklingar?

– Vi vill ge våra kycklingar de bästa förutsättningarna för att de ska må bra. Vi håller det rent och snyggt och kollar till våra stall dagligen. Vi tar helt enkelt hand om dem som de individer de är och följer självklart alla lagkrav och Svensk Fågels djurskyddsprogram. Det skrivs en del om att kycklingarna i Sverige växer upp i ett dåligt klimat med trånga stallar, men det är inget jag kan se hos oss.

Vad är det bästa med ditt jobb?

– Det är just den här bredden, att man får vara med under hela kedjan och får med sig både mer kunskap och se det stora värdet i produkten. När man väl är ute i butik och handlar är det extra kul att spana efter Lönneberga och våra kycklingprodukter.

Har du någon favoritprodukt i vårt sortiment?

– Jag vill slå ett slag för lårfilén, de flesta väljer en bröstfilé men lårfilén är en jättefin råvara som lätt att få saftig när man tillagar den. Sedan är våra grillspett väldigt goda.

Sist men inte minst, vad gör du när du inte jobbar?

– Jag umgås mycket med min familj och vid normala omständigheter gillar vi att resa mycket, vi är även ute mycket i naturen. Hemma håller vi just nu på att renovera vår villa, vilket tar en del tid men det är kul att resultatet av något man gjort själv. 

Vad innebär det att vara HR Business Partner på Atria Sweden?

Sara Brandt gick in i rollen som HR Business Partner hos oss i December 2021, hon berättar hur det känns och vad hon ser fram emot.

Hur känns det att vara en del av Atria?

– Jättebra verkligen, jag tycker vi har en välkommande kultur som gjort det enkelt för mig att bli en del av företaget. Det känns kul att få lära känna en ny bransch och jobba på ett privat bolag där ett stort fokus ligger på vår affär.

Du har gått in i en roll vi tidigare inte haft på Atria: HR Business Partner, vad innebär rollen?

– Det är vad det låter som egentligen, HR med ett affärsperspektiv. Jag stöttar affärsenheternas chefer i att optimera HR-processerna i sin verksamhet och sitt ledarskap, och som i sin tur kan hjälpa affären framåt. Jag finns också till för medarbetarna och ser till att Atria har en uppskattad och god ELC – Employee life-cycle. När alla som jobbar på Atria förstår sitt uppdrag och upplever ett tydligt och motiverade ledarskap gynnas affären. Det är ett långsiktigt strategiskt arbete och mina arbetsveckor kan se väldigt olika ut. Med det sagt vill jag vara tydlig med att jag också finns här i det vardagliga arbetet, att man gärna kan höra av sig till mig om man vill bolla något, så kan jag se om jag kan hjälpa till eller föra personen i rätt riktning.

Vad ser du fram emot i rollen?

– Dels att just vara en stöttepelare och underlätta för cheferna att göra sitt jobb och utvecklas i sitt ledarskap. Men även att vara med på den här förändringsresan som vi befinner oss i för att bli Winning Northern European Food Company. Vad behöver vi skruva på för att bli just det, och hur kommer HR in i bilden? Det rör frågor som; vad behöver vi nå ut med och hur lever vi efter våra värderingar? Att lyfta och implementera frågor som bidrar till att förverkliga visionen och få medarbetarna att känna stolthet och engagemang samtidigt.

Vad gjorde du innan du blev en del av Atria?

– Jag var konsult och stöttade organisationer att bland annat ta fram och etablera mötesstruktur och beslutsordning. Jag har även varit medlare mellan fack och arbetsgivare och hjälpt hantera olika typer frågor. Innan jag blev konsult jobbade jag inom fastighetsbranschen i runt 10 år. Ett tag var jag kommunikations och marknadschef för HSB Uppsala och jobbade med deras varumärkesbyggande. Där var jag lite av ett Wild Card som kom från en HR-bakgrund men kunde bidra med ett annat perspektiv.

Över till privata Sara, när du inte jobbar vad gör du då?

– Jag bor i Uppsala med min man och våra två döttrar som är fyra och åtta år. Vi gillar utflykter och har ofta en väska packad och klar, vi håller även på med klättring. Hemma blir det en del trädgårdfix eftersom vi sedan några år tillbaka är husägare. Förra ägarna hade nog gröna fingrar för vi har till och med en stor palm i trädgården – det måste vara världens nordligaste palm?

Vilket är ditt bästa tips för att må bra?

– Förutom de självklara sakerna som att dricka vatten och röra på sig så skulle jag säga att lyssna på sin mage. Magen har jag insett är en väldigt bra vägvisare i livet.

Sist men inte minst, en fråga om mat: Bästa rätten att laga på en vardag?

– Pasta Carbonara, det går på ett kick och är lyxigt!